Arroz de pescado hervido a fuego lento clásico de Vanuatu

Montar los ingredientes: pescado, mantequilla, pimentón, chile, pimienta negra, perejil, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pescado y cocina hasta que esté cocido a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Vanuatu.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Vanuatu, como pan, arroz o hierbas frescas.