क्लासिक टैरेटर (बल्गेरियाई)

क्लासिक टैरेटर (बल्गेरियाई) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: टर्की, दालचीनी, दही, टमाटर, आटा, धनिया, जैतून का तेल।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और टर्की को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और बल्गेरियाई व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस बल्गेरियाई विशेषता का आनंद लें।