الأرز والفاصوليا الكلاسيكية (بيليز)

تحضير جميع المكونات للأرز والفاصوليا الكلاسيكية (البليزية): الديك الرومي، الكركم، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، عصير الليمون، الكمون، القرفة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البليزي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البليزى مع الخبز أو الأرز على الجانب.