Pilaf de verduras asadas clásico mauritano

Reúna los ingredientes: verdura, comino, harina, pimiento morrón, cilantro, laurel, caldo.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la verdura y cocina hasta que esté asada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores mauritanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales mauritanos como pan, arroz o hierbas frescas.