Классический либерийский кебаб из тушеного нута

Собрать ингредиенты: нут, паприка, куркума, болгарский перец, кориандр, лук, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу либерийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными либерийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.