Lechon clássico (filipino)

Prepare todos os ingredientes para o Classic Lechon (Filipino): queijo, iogurte, azeite, farinha, pimenta preta, manteiga, sal.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o queijo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária filipina.

Sirva quente e saboreie esta especialidade filipina com pão ou arroz como acompanhamento.