فطائر لحم الخنزير المطهوة ببطء على الطريقة الإيرانية الكلاسيكية

قم بتجميع المكونات: لحم الخنزير، زيت الزيتون، الجزر، الفلفل الحلو، البقدونس، الطماطم، الملح.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الخنزير واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الإيرانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الإيرانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.