كلاسيك أكومي (توغولي)

تحضير جميع المكونات لكلاسيك أكومي (التوغولي): الجبن، البطاطس، الكزبرة، الدقيق، زيت الزيتون، الجزر، الفلفل الحار.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التوغولي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق التوغولي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.