Gâteau aux bananes et à la crème

Dans un bol à mélanger, crémer le shortening et le sucre.

Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer la vanille.

Ajouter les bananes et bien mélanger.

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les noix.

Verser dans un moule Bundt ou un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de le déposer sur une grille pour refroidir.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Rendement : jusqu'à 16 portions.