بيسكو أصيل (تشيلي)

تحضير جميع مكونات البيسكو الأصيل (التشيلي): الديك الرومي، القرفة، ورق الغار، الجزر، البطاطس، الفلفل الأسود، عصير الليمون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التشيلي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص التشيلي مع الخبز أو الأرز على الجانب.